提起北京，人们脑海中总会浮现出故宫、长城、颐和园等著名景点。除了这些让人流连忘返的旅游景点，北京还有许多独特的特产，它们见证了这座古老城市的繁华与变迁。今天，就让我们一起走进北京，探寻那些令人垂涎欲滴的北京特产。

一、北京烤鸭：老北京的味道

作为北京最有名的特产，烤鸭早已成为了中华美食的代表之一。烤鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，入口即化。（表格：北京烤鸭制作流程）

阶段	操作
选鸭	选择优质填鸭
洗鸭	清洗鸭身
涂料	在鸭身涂抹特制酱料
烤制	烤制至金黄色

烤鸭的制作过程非常讲究，需要经过选鸭、洗鸭、涂料、烤制等多个环节。如今，在北京的各大餐馆，您都可以品尝到正宗的北京烤鸭。

二、豆汁儿：独特的北京风味

豆汁儿是北京的传统小吃，以其独特的酸味和醇厚的豆香而闻名。虽然口感略带酸涩，但喝上一口，便会被其独特的风味所吸引。（表格：豆汁儿制作过程）

阶段	操作
选豆	选择优质绿豆
浸泡	浸泡绿豆
磨浆	磨成豆浆
发酵	发酵至酸味适中

豆汁儿在制作过程中需要经过选豆、浸泡、磨浆、发酵等多个环节。如今，豆汁儿已成为北京市民日常生活中不可或缺的一部分。

三、糖葫芦：儿时的回忆

糖葫芦是北京的传统小吃，以其酸甜可口、色泽诱人而深受人们喜爱。糖葫芦通常由山楂、葡萄、草莓等水果串成，外层裹上一层糖浆，冷却后形成一层硬壳。（表格：糖葫芦制作过程）

阶段	操作
选果	选择新鲜水果
串果	将水果串成糖葫芦
糖浆	糖浆熬制至浓稠
浇糖	将糖浆浇在糖葫芦上

糖葫芦的制作过程简单易学，如今，街头巷尾的糖葫芦摊贩随处可见，成为了许多北京人儿时的回忆。

四、炸酱面：北京人的日常

炸酱面是北京的传统面食，以其独特的炸酱和爽滑的面条而闻名。炸酱由肉末、黄豆酱、甜面酱等调料烹制而成，味道鲜美。（表格：炸酱面制作过程）

阶段	操作
选肉	选择优质猪肉
切丁	将猪肉切成肉丁
炸酱	炸制肉丁，加入调料
拌面	将炸酱与面条拌匀

炸酱面的制作过程简单易学，如今，已成为北京市民日常饮食中不可或缺的一部分。

五、京味儿糕点：甜蜜的诱惑

京味儿糕点以其独特的风味和精美的造型而闻名。其中，最具代表性的有驴打滚、艾窝窝、萨其马等。（表格：京味儿糕点种类）

糕点名称	特点
驴打滚	粉糯香甜，豆沙馅
艾窝窝	粉糯香甜，糯米馅
萨其马	香甜酥脆，芝麻馅

京味儿糕点的制作过程复杂，需要经过和面、发酵、成型、烘烤等多个环节。如今，这些糕点已成为北京市民节日庆典和亲友聚会的必备食品。

北京特产种类繁多，每一种都承载着这座城市的历史与文化。品尝北京特产，不仅能满足您的味蕾，更能让您领略到老北京的独特魅力。下次来到北京，不妨试着品尝这些地道的美食，感受这座古老城市的韵味。

北京必买的十大特产,来北京必买的10件东西

1、来北京必买的10件东西

来北京必买的10件东西有：北京烤鸭、驴打滚、炸酱面、稻香村、北京果脯、桂花陈酒、茯苓夹饼、六必居酱菜、北京酥糖、大磨盘柿。

1、北京烤鸭

北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。将烤鸭切片，蘸上甜面酱和葱丝，然后用面饼包起来吃。味道真的很棒。

2、驴打滚

驴打滚是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外的野驴打滚时扬起的黄土，由此得名。驴打滚豆香馅甜，入口绵软，香甜入心。

3、炸酱面

老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。主食材是面条，酱料主要以干黄酱和甜面酱为主，配菜就比较灵活，是当地很有特色的美食。

4、稻香村

稻香村是非常出名的点心品牌，精细考究的各式糕点、新鲜熟肉、豆制品制作的几十种全素宫廷菜，以及干果炒货等，味道都十分的好，可以根据自己的喜好挑选。

5、北京果脯

北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝可以吃到新鲜的果品，厨师们会将水果泡在蜂蜜里保鲜，北京果脯口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等。

6、桂花陈酒

桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒作为基酒，再搭配桂花作为香料。

7、茯苓夹饼

北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。相传，是为慈禧太后特制，后来传入民间称为很受欢迎的京华风味小吃。好吃的茯苓夹饼甜香味美，入口即化，清爽适口，且价格低廉，可作经常食用的保健食品。

8、六必居酱菜

前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛，其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。

9、北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，在我国有着悠久的历史，北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为“小孩酥”。北京红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。

10、大磨盘柿

大磨盘柿是北京著名的特产之一。这种柿子很大，平均大小约半公斤。大柿子甚至可能重一公斤。而且味道鲜美，营养丰富。

2、北京值得带的特产有哪些

北京作为一所文化古城，不仅有很多的著名旅游景点，还有非常多的小吃特产。去北京游玩品尝或是携带伴手礼是不可少的。那么北京值得带的特产有哪些？其中包括有北京烤鸭、京式糕点、极具特色的手工艺品都不容错过。下面，小编推荐去北京旅游必买的十款特产礼品，带你找寻老北京感觉。

01北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。用料为优质肉食鸭，用果木炭火烤制。其以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产。

宫御坊老北京特产正宗北京烤鸭礼包礼盒送礼传统美食熟食鸭肉食品￥59.82个商家月销:73+店宫御坊旗舰店>>宫御坊食品品牌旗舰店>>￥59.8全聚德北京烤鸭特产匠品800烤鸭礼盒熟食￥128月销:4+店全聚德旗舰店>>全聚德旗舰店正宗全聚德烤鸭礼盒老字号北京特产北京烤鸭正宗￥128月销:92+店全聚德旗舰店>>>>02北京酥糖北京酥糖，在我国有着悠久的历史，这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣，其口感酥脆香甜，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。其中马大姐、宫御坊的酥糖品质好。

宫御坊老北京特产手工龙须酥正宗龙须糖美食品糕点心酥糖零食小吃￥18.8月销:400+店宫御坊旗舰店>>马大姐北京酥糖300g装老北京传统特产糖果婚庆喜宴佳品休闲零食￥17.9月销:33+店马大姐旗舰店>>老布特木糖醇大虾酥300g无蔗糖糖果酥糖结婚喜糖果无糖精零食￥27月销:5+店老布特旗舰店>>>>03六必居酱菜六必居是北京酱园中历史最久的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛，其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。北京很多特色菜式都靠着这微甜的酱料成就其独特的美味。其中尤以甜面酱、甜酱八宝菜、干黄酱最为受欢迎。

六必居经典酱菜组合麻仁金丝八宝菜宫廷黄瓜脆鲜瓜咸菜丝下饭小菜￥45月销:1000+店六必居官方旗舰店>>六必居麻仁金丝105g*6芝麻苤蓝咸菜丝爽口喝粥下饭菜酱腌菜榨菜丝￥34.9月销:500+店六必居官方旗舰店>>六必居精制混合芝麻酱320克纯正天然调料￥16.9月销:8000+店六必居官方旗舰店>>>>04京式糕点京式糕点历史悠久，其品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件、枣花酥、驴打滚等，比较好的品牌有稻香村、御食园等，吃起来酥软香甜，香味浓郁，令人垂涎欲滴。

北京稻香村北京糕点送礼糕点礼盒1550g传统老字号北京特产零食￥139月销:2000+店北京稻香村旗舰店>>三禾北京稻香村特产传统糕点油炒面北京包装原味糕点早餐食品￥182个商家评论:7.5万+店北京稻香村自营旗舰店>>北京稻香村旗舰店>>￥22红螺蜜麻花北京特产小麻花500g网红传统糕点天津小吃￥25.7月销:28+店红螺食品旗舰店>>>>05北京果脯北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等多个品种。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。

京御和北京特产果脯蜜饯水果干混合组合装大礼包多口味散装1000g￥34月销:100+店京御和旗舰店>>御食园正宗冰糖葫芦200g老北京特产果脯无核山楂球零食迷你小包装￥12.9月销:100+店御食园食品旗舰店>>御食园北京特产休闲零食小吃果脯礼盒1200g送礼水果干果脯蜜饯￥109月销:56+店御食园食品旗舰店>>>>06北京二锅头二锅头，是体现北京韵味的一种表现。二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，因此备受广大消费者的认可。北京冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”

永丰牌北京二锅头永丰牌出口型小方瓶混合500ml*6瓶礼盒装白酒整箱￥228月销:6+店永丰牌酒类旗舰店>>北京牛栏山二锅头泡酒牛桶56度清香型大容量2L*6桶装白酒整箱￥300月销:100+店牛栏山酒类旗舰店>>北京牛栏山二锅头珍品陈酿土豪金52度浓香型1000ml*6瓶白酒整箱￥900月销:25+店牛栏山酒类旗舰店>>>>07茯苓夹饼茯苓饼是北京的一种滋补小吃，含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其口感丰富甘香，风味独特。

京御和茯苓饼500g老北京特产传统糕点心零食特色小吃夹饼伏￥14.9月销:100+店京御和旗舰店>>京御和茯苓糕茯苓云片糕北京特产茯苓饼传统零食小吃点心合川桃片￥20月销:89+店京御和旗舰店>>正宗御食园老北京特产果味茯苓饼糕休闲小吃零食传统伏苓夹饼美食￥41.9月销:1000+店御食园食品旗舰店>>>>08天福号酱肘子天福号酱肘子是北京特色风味名食，其肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香厚重、入口化渣，回味长久。其实天福号除了酱肘子外，还有酱牛肉、香肠等都值得一试。

天福号酱猪头肉200g真空低温熟食酱卤猪肉￥36.9月销:85+店天福号旗舰店>>天福号白领厨房酱肘子冷藏熟食235g/袋北京老字号全程冷链￥48.8评论:1.8万+店天福号自营旗舰店>>月盛斋清真老字号五香酱羊肝250g即食新食北京特产卤味特产零食￥49.9月销:100+店月盛斋旗舰店>>>>09北京工艺品北京作为历史文化名城，有许多中国著名的工艺品，如景泰蓝工艺品、京绣和京剧玩偶等。其中景泰蓝是一种瓷铜结合的独特工艺，色彩润泽鲜明，京剧玩偶形象逼真，制作技艺相当精妙；京绣，是古老的汉族传统刺绣工艺，其格调风雅，尤其适合作为小特产送人。

程老师特色外事出国礼品送老外老北京特色手工艺品景泰蓝盘子摆件￥191.8月销:3+店程老师旗舰店>>中国风特色小礼品送老外礼物京剧脸谱北京纪念品绢人人偶娃娃摆件￥108月销:66+店集品堂旗舰店>>好运兔爷老北京兔儿爷家泥塑十二生肖摆件吉兔坊兔爷儿出国小礼品￥50月销:2+店集品堂旗舰店>>>>10北京同仁堂中药北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号，恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，如果想买保健品，尤其是中成药或者中药，同仁堂还是挺让人放心的。

同仁堂阿胶250g阿胶块/阿胶片驴胶驴皮阿姣纯食品礼品￥699评论:12万+店好药师自营旗舰店>>同仁堂阿胶500g阿胶块/阿胶片/驴胶驴皮阿姣可自制阿胶糕送礼滋补品￥2350评论:12万+店好药师自营旗舰店>>同仁堂灵芝片60克罐装赤灵芝切片非野生灵芝￥362个商家月销:66+店北京同仁堂健康旗舰店>>同仁堂自营旗舰店>>￥33>>相关文章推荐上海特产有哪些值得买的上海十大特产礼品盘点云南特产有什么值得买云南十大特产礼品推荐广西什么特产最出名适合送人的广西特产礼品排行榜广州有什么特产必带十大高人气的广州特产礼品排行榜

3、北京小吃特产排行榜前十名

北京必买的十大特产小吃有烤鸭、京式糕点、北京酥糖、二锅头、六必居酱菜、北京果脯、获苓饼、天福号酱肘子、北京工艺品、北京同仁堂等等。

1、烤鸭

具有世界声誉的北京著名菜式，其以色泽红艳，肉质细嫩味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产。

2、京式糕点

历史悠久，其品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件、枣花酥、驴打滚等，比较好的品牌有稻香村、御食园等，吃起来酥软香甜，香味浓郁，令人垂涎欲滴。

3、北京酥糖

在我国有着悠久的历史，这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口吃后不留残渣。其口感酥脆香甜，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。

4、二锅头

体现北京韵味的一种表现，二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽冽，酒力强劲，后劲绵长，因此备受广大消费者的认可。北京冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式。

5、六必居酱菜

选料精细、制作严格，加工技艺精湛。其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度，北京很多特色菜式都靠着这微甜的酱料成就其独特的美味。

6、北京果脯

采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁。主要有杏脯、梨脯、秋海棠等多个品种。

7、获苓饼

北京的一种滋补小吃，因皮薄如纸，且颜色雪白，很像中药里的云获苓片，故称为获苓饼。

8、天福号酱肘子

北京特色风味名食，其肉皮酱紫油亮，鲜香四溢，肉食入口无油腻之感，肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香厚重、入口化渣，回味长久。

9、北京工艺品

如景泰蓝工艺品、京绣和京剧玩偶等。其中景泰蓝是种瓷铜结合的独特工艺，色彩润泽鲜明，京剧玩偶形象逼真，制作技艺相当精妙京绣，是古老的汉族传统刺绣工艺。

10、北京同仁堂

全国中药行业著名的老字号，不敢省人工，品味虽贵却让人放心。

4、有哪些东西是北京特产？

你好，很高兴回答你的问题。北京常常见的特产有：北京鸭梨、京白梨、白鸡、烤鸭、油鸡、果脯、秋梨膏、茯苓夹饼、酥糖、酱菜、织毯、雕漆、景泰蓝、玉器、内画壶、葡萄酒、乌鸡白凤丸、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣、妙峰山玫瑰花、门头沟大核桃、怀柔板栗、平谷大桃、桂花陈酒、大磨盘柿、糖人、面人、爆肚、卤煮火烧、炒肝、豆汁、焦圈、白水羊头、冰糖葫芦、蒸饺、烧卖、涮羊肉、天福号酱肉。

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北京特产排行榜前十名

北京特产排行榜前十名是北京烤鸭、北京果脯、景泰蓝、怀柔板栗、平谷大桃、京白梨、昌平草莓、冰糖葫芦、京式糕点、北京酥糖。

1、北京烤鸭

烤鸭用料精选，经过独特的红烧和烤制工艺，使其色泽光鲜艳丽，肉质细嫩多汁，入口即化。

2、北京果脯

北京果脯以新鲜、优质的水果作为材料，采用传统的制作工艺，经过多次挑选、晒干、呈焦、蘸脂、裹面等多道工序而成。

3、景泰蓝

景泰蓝主要采用蓝色和白色彩釉来制作。

4、怀柔板栗

怀柔板栗是一种口感脆嫩、味道香甜、营养价值极高的特产食品。

5、平谷大桃

果实呈现出色泽鲜艳、果形完美、肉质细腻、汁多味美、甜度高、营养丰富等特点。

6、京白梨

京白梨口感细嫩、实细胞少、含糖量高，尤其是在晚熟之后，散发出清香之气，颇具特色。

7、昌平草莓

昌平草莓是北京市昌平区的一种名贵特产，肉质细嫩、色泽鲜艳、味道浓郁，营养价值极高。

8、冰糖葫芦

冰糖葫芦是一道非常受欢迎的小吃，其酸甜可口、老少皆宜。

9、京式糕点

其品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。

10、北京酥糖

北京酥糖有着悠久的历史，这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣，其口感酥脆香甜。

以上内容参考：百度百科‐北京果脯

以上内容参考：百度百科‐北京烤鸭

北京特产有哪些

在北京，常见的特产有：北京鸭梨、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤丸、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、大磨盘柿、北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝、锦馨的豆汁/焦圈、白魁老号的白水羊头、不老泉的冰糖葫芦/蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、护国寺小吃、牛街斋月、华天小吃、月盛斋的烧羊肉。

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名特产，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。烤鸭的制作工艺精细，选材讲究，烹饪时间长，口感极佳。

驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。驴打滚不仅味道香甜，而且制作工艺独特，具有很高的观赏性。

秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种药品。秋梨膏具有润肺止咳、清热解毒的功效，适合秋冬季节食用。其制作工艺复杂，选用优质梨，经过多道工序熬制而成。

王致和腐乳是北京著名特产之一，与“同仁堂”同龄，始创清康熙八年（公元1669年），至今已有300多年历史。王致和腐乳以豆腐为原料，经过发酵、腌制等工艺制成，口感丰富，风味独特。

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料，口感酸甜适中，清凉解暑。

冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦不仅味道独特，而且制作过程简单，深受人们喜爱。

京式果脯是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。京式果脯口感香甜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

糖卷果是北京地区汉族传统小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。糖卷果不仅味道独特，而且制作工艺精细，具有很高的观赏性。

蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，北京十三绝之一，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴”。蜜麻花口感香甜，软绵油润，余味无穷。

馓子麻花是北京清真小吃中的精品，北京十三绝之一，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。馓子麻花色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。

萨其玛是北京著名京式四季糕点之一，北京十三绝之一。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其玛口感香甜，软绵油润，余味无穷。

张家湾葡萄有着上百年的种植历史，素有“北京吐鲁番”、“京郊葡萄之乡”的美誉，以种植面积大、品种多、品质好著称。

通州大樱桃植根于永定河、潮白河冲积平原，浇灌以千年运河水，集先进技术大成精心栽培，珠圆玉润，红艳饱满。

银丝卷是汉族传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。

北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉，是我国传统食品，北京著名特产。北京清酱肉色泽鲜艳，口感醇香，肉质鲜美。

延庆水豆腐产自于由张山营镇的玉皇庙村，是一种独特的豆腐制品。延庆水豆腐口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱。

良乡板栗驰名中外，良乡板栗系因板栗的集散地在良乡而得名，又因原产地在房山一带，故也叫房山板栗。良乡板栗口感香甜，营养丰富，深受国内外消费者欢迎。

甜酱黑菜是北京的传统名特产品之一。甜酱黑菜口感香甜，营养丰富，深受人们喜爱。

磨盘柿以果实个头大，形状似“磨盘”而得名，产自北京房山张坊镇。磨盘柿果色艳丽，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美。